QS, obbiettivi del marchio

Con il marchio “QS” il Consorzio, anche alla luce dei principi adottati dalla Commissione Europea nella regolamentazione in materia di sicurezza alimentare, intende: promuovere e favorire la produzione, la valorizzazione e la diffusione dei prodotti agricoli attraverso l’adesione volontaria a specifiche norme di produzione e distribuzione; garantire il rispetto di tali norme attraverso la certificazione da parte di un organismo indipendente; fornire gli strumenti per garantire maggiore trasparenza al consumatore dei prodotti soggetti a marchio, inrelazione: all’origine della materia prima, alle caratteristiche dei prodotti al consumo con particolare attenzione all’informazione relativa alle caratteristiche di qualità; alle organizzazioni e dagli operatori della filiera coinvolti nella  produzione, trasformazione e commercializzazione.